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Recetas

Tataki de presa ibérica

Hoy os traigo una receta muy interesante y original, esta vez de la mano del grandísimo Chef Jesús López, jefe de cocina del restaurante DOZE de Salamanca.

Una receta al alcance de pocos, pero con la que podréis disfrutar

Un reportaje de Producciones Isopro dónde además podréis disfrutar de la belleza de Salamanca.

TATAKI DE PRESA IBÉRICA
Con Pimentón EL SEQUERO

INGREDIENTES:

Galleta de Pimentón EL Sequero
Polvo de Boletus
Tierra de jamón Ibérico
Brotes de zanahoria
Brotes de cebolleta
Menta chocolate
Romero
Presa ibérica

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