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Historia

HISTORIAS DEL PIMENTÓN (3)

Hoy os voy a contar una curiosidad. En 1846, el mismísimo Alejandro Dumas (Los tres mosqueteros, El conde de Montecristo,…) escribió sus impresiones sobre la cocina española tras su viaje a España como cronista de la boda entre el Duque de Montpensier y la Infanta Luisa Fernanda (Hermana de la reina Isabel II), y que años más tarde serían padres de Mercedes de Orleans, futura esposa de Alfonso XII .
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El celebre escritor, entre varias recetas, puso énfasis en su descubrimiento del pimentón, como “Fuente de sabor y color para los guisos en los que se emplea”.
Ya veis que las cualidades de este producto, su olor, su sabor y su color no escapan a la percepción de los personajes más célebres.
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