sequero
pimenton de candeleda
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La siembra en semilleros tradicionales

El proceso se inicia en el mes de diciembre, con la preparación de la tierra de “las eras”, arando y abonando la misma con estiércol procedente de las majadas de cabras y ovejas de la zona.

A mediados del mes de marzo se ara y abona de nuevo la tierra para derramar sobre ella las mejores semillas seleccionadas entre los pimientos de más calidad del año anterior, cubriendo posteriormente la semilla con una fina capa de arena de río.

Una vez sembrados, los semilleros se tapan con gasa para protegerlos del frio y se deja que crezca la planta durante un periodo aproximado de un mes y medio.