sequero
pimenton de candeleda
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Un procedimiento que cultiva y recolecta tan sólo los mejores pimientos

En el mes de mayo, una vez que las plantas se encuentran listas, se trasladan desde el semillero hasta el pimental, que ha sido previamente labrado y dividido en surcos en los que se plantarán introduciéndolas manualmente en un agujero practicado en el terreno con una herramienta denominada “muleta”.

A los tres días se procede a dar un primer riego de agarre, que posteriormente se irá realizando de forma tradicional cada 6 días y durante todo el verano, hasta que el pimiento este totalmente maduro.

La recolección se inicia a mediados de septiembre mediante un procedimiento totalmente manual consistente en seleccionar, uno a uno, los pimientos más maduros y desarrollados, desechando los que no resultan aptos para el proceso.